Glace ou sorbet ? Tout est bon pour se rafraichir en été !
Cornet ou pot, la glace c’est la combinaison parfaite entre gourmandise et fraicheur.
Elle satisfait chaque jour en été des milliers de Français assommés par la chaleur.
Petits et grands, qui n’a jamais craqué devant ces glaçons aromatisés ?
Mais savez-vous où la glace trouve son origine ?
De retour au IIème siècle avant Jésus-Christ. Nous sommes en Chine, lorsqu’un homme fait l’étrange expérience de laisser ses boissons geler à l’extérieur de chez lui. Au petit matin, il découvre le résultat et décide d’ajouter du lait de chèvre et du miel pour y apporter un peu de gourmandise.
Chemin faisant, c’est seulement 11 siècles plus tard que la recette arrive sur les côtes Européennes, grâce à Marco Polo et son retour de voyage en Chine.
C’est en 1533 que Catherine de Medicis ramène cette nouveauté sur le territoire français. Seul le roi et sa cour ont le privilège de déguster ces plaisirs givrés.
Plusieurs siècles se sont écoulés, aujourd’hui la glace et le sorbet sont devenus des incontournables pour se rassembler autour d’un moment de convivialité.
Animée par les valeurs de la famille et empreinte d’un savoir-faire inimitable, la Chocolaterie de Puyricard vous propose 13 goûts de glaces et sorbets que vous pouvez retrouver dans toutes nos boutiques à l’exception des boutiques Parisiennes et Toulousaines.
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués de manière artisanale, sans additif ni conservateur.
Nous privilégions l’utilisation de fruits frais aux poudres aromatiques pour la confection de nos sorbets. Certaines de nos glaces sont élaborées à partir de nos douceurs telles que les calissons, les macarons, les chocolats, le caramel…
Psst : Nous n’ajoutons pas d’air supplémentaire dans nos préparations glacées.
Après avoir lu cet article, qu’attendez-vous pour déguster nos merveilles glacées ?
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